Mousse au Toblerone noir

Recette ajoutée par Rombaldo

Difficulté
Coûts
Evaluation	-
Nombre de personnes	2
Temps de préparation	20 min.
Temps de cuisson	0 min.

Ingrédients

- 30 g de chocolat noir
- 50 g de Tobleron noir
- 20 g de beurre
- 1 oeuf + 1 blanc
- 20 g de sucre roux

Préparation

- Faire fondre le chocolat avec le Toblerone au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux, bien mélanger.
- Séparer le blanc du jaune de l'oeuf entier. Incorporer le jaune au mélange précédent, mélanger vivement.
- Monter les 2 blanc en neige, verser le sucre, puis continuer à monter jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolaté, puis verser dans des coupes et mettre au fais pendant quelques heures.

Remarques

Egalement possible à réaliser avec les autres Toblerone au lait ou blanc. Cette mousse est délicieuse, une pure merveille :o)

Vin conseillé

Commentaires sur cette recette