Purée de pommes de terre maison
 | |
|---|---|
| Difficulté |   |
| Coûts |   |
| Evaluation | - |
| Nombre de personnes | 4 |
| Temps de préparation | 15 min. |
| Temps de cuisson | 45 min. |
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre à purée
- crème fraîche
- 20 cl de lait
- De la muscade
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les rincer.
- Les mettre à cuir dans un grand volume d'eau salée
jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre
facilement dans la chair.
- Les passer au moulin à légumes ou les écraser avec
un ustensile adéquat.
- Ajouter le lait pour délayer jusqu'à la consistance
souhaitée puis la crème fraîche pour l'onctuosité.
- Finaliser avec un peu de muscade.
- Corriger l'assaisonnement si besoin et servir bien
chaud.
Remarques
Vin conseillé
Evaluer cette recette
5 min. 
0 min.
