Hachis parmentier

Recette ajoutée par Jojo

Difficulté
Coûts
Evaluation	-
Nombre de personnes	4
Temps de préparation	10 min.
Temps de cuisson	20 min.

Ingrédients

- 1 cs d'huile
- 400 g de viande hachée
- 1 oignon
- herbes aromatiques
- 1 cs de farine
- 2 dl de vin, eau ou bouillon
- Sel, poivre

Préparation

- Chauffer l'huile dans une poêle à frire
- Rissoler la viande
- Hacher, l'oignon, ajouter, faire revenir
- Saupoudrer avec la farine, remuer
- Mouiller avec le vin, l'eau ou le bouillon
- Assaisonner avec du sel et du poivre
- Mijoter à couvert 15-20 minutes

Remarques

Servir avec de la purée de pommes de terre (voir la recette de la purée sur ce site)

Vin conseillé

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