Bananes plantain

    Recette ajoutée par Jojo

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    Evaluation -
    Nombre de personnes 4
    Temps de préparation 15 min.
    Temps de cuisson 20 min.


    Ingrédients

    - 2-3 bananes plantain
    - Eau salée
    - 1 c.s. de matière grasse
    - Sel, poivre


    Préparation

    - Couper les deux extrémités des bananes et pratiquer une incision sur toute la longueur sans toucher à la pulpe
    - Dans une casserole, mettre l'eau salée et y plonger quelques minutes les bananes, pour que l'épluchage y soit plus facile
    - Couper les bananes en rondelles et les replonger dans l'eau salée environ 10 min
    - Egoutter bien les bananes
    - Mettre les bananes dans une poêle, y ajouter la matière grasse et l'assaisonnement et faites les dorer un peu
    - Servir chaud


    Remarques

    On peut aussi les faire tremper dans une pâte à beignet avant de les frires.
    Peut être servi comme farineux ou comme légume


    Vin conseillé

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