Sabayon
 | |
|---|---|
| Difficulté |   |
| Coûts |   |
| Evaluation | - |
| Nombre de personnes | 4 |
| Temps de préparation | 20 min. |
| Temps de cuisson | 0 min. |
Ingrédients
- 3 oeufs
- 60 g sucre
- 1 cc de sucre vanillié
- 1 dl de vin blanc
- 1 dl de Marsala
- 4 boules de glace vanille
Préparation
- Battre en mousse les oeufs, le sucre et le sucre vanillié dans une casserole
- Ajouter le vin blanc et la Marsala, fouetter à feu doux jusqu'au permier signe d'ébullition
- Verser sur une boule de glace vanille
- Servir chaud ou tiède
Remarques
Il est possible de remplacer la glace par des carrés de pommes cuites ou par d'autres fruits.
Vin conseillé
Evaluer cette recette
10 min. 
8 min.
