Penne campagnardes

Recette ajoutée par Rombaldo

Difficulté
Coûts
Evaluation	-
Nombre de personnes	4
Temps de préparation	10 min.
Temps de cuisson	30 min.

Ingrédients

- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 boîte de petits pois
- 150-200g de lard émincé
- vin blanc
- huile
- 1 paquet de penne
- du parmesan

Préparation

- Faire revenir le lard à feu doux dans un peu d'huile
- Y incorporer ensuite l'oignon, la gousse d'ail et les carottes...le tout finement haché.
- Poivrer, épicer avec de l'origan et du thym... éviter par contre le sel
- Ajouter le vin blanc (à volonté)
- Couvrir et laisser cuire le tout environ 30 minutes

- Cuire les pâtes al dente

- Au dernier moment ajouter les petits pois à la sauce et servir en mélangeant le tout (pâte et "sauce")

Remarques

Plat simple et nourrissant...très apprécié

Vin conseillé

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