Pâtes à la sauce tomate maison

Image de la recette de cuisine
Difficulté Icône difficulté recetteIcône difficulté recetteIcône difficulté recetteIcône difficulté recette
Coûts Icône coûts de la recetteIcône coûts de la recetteIcône coûts de la recette
Evaluation Icône évaluation de la recetteIcône évaluation de la recetteIcône évaluation de la recetteIcône évaluation de la recetteIcône évaluation de la recette
Nombre de personnes 2
Temps de préparation 15 min.
Temps de cuisson 10 min.


Ingrédients

- Concentré de tomate
- Des olives noires dénoyautées
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron
- 1 boîte de thon blanc ou rose
- De la crème
- 1 bouteille de sauce tomate
- Une boîte de pâtes (par exemple des penne)
- sucre, sel


Préparation

- Commencer par hacher l'ail, ensuite couper une partie du poivron en fines lamelles. Couper également les olives dénoyautées en morceau (couper l'olive en 2 ou 4)
- Faire revenir l'ensemble dans une casserole.
- En parallèle mettre l'eau des pâtes à bouillir et ajouter les pâtes à cuire quand l'eau sera prête. Pendant ce temps poursuivre la recette.
- Ajouter une cuillère à café de concentré de tomate dans la casserole, puis les olives coupées.
- Ensuite ajouter directement la sauce tomate selon les quantités désirées.
- Ajouter une cuillère à café de sucre à la sauce, puis du sel à volonté. Il est également possible d'ajouter du piment, du poivre (selon les goûts)
- Couvrir, augmenter la température de cuisson, puis laisser bouillir la sauce tomate quelques secondes. Ensuite rebaisser la température de moitié.
- Ajouter un peu de crème pour épaissir et éclaircir la sauce.
- Ajouter le thon émietté et mélanger.
- C'est prêt, servir


Remarques

Ne pas laisser trop bouillir la sauce tomate. Et attention de bien couvrir la casserole, la tomate éclabousse beaucoup :o)


Vin conseillé


Evaluer cette recette

Commentaires sur cette recette


Rombaldo Evaluation de 7/10 Ajouté le 01/09/2010
Simple, rapide et tout simplement délicieux

Espace membres


Pseudo
Mot de passe


Inscription

[Mot de passe oublié ?]

Partager une recette

Si vous souhaitez partager vos recettes personnelles avec notre communauté, c'est ici que cela se passe.


Partager

Propositions de recettes