Gaufres de chasse(pique-nique)

Image de la recette de cuisine
Difficulté Icône difficulté recetteIcône difficulté recetteIcône difficulté recetteIcône difficulté recette
Coûts Icône coûts de la recetteIcône coûts de la recetteIcône coûts de la recette
Evaluation -
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 min.
Temps de cuisson 5 min.


Ingrédients

-500 gr de farine.
-25 gr de levure fraîche.
-1 pincée de sel.
-100 gr de beurre.
-1 oeuf.
-du lait.
-5 gr d'alcali.
-3 paquets de sucre vanilliné.
-200 gr de sucre perlé.


Préparation

-Verser la farine dans un plat.
-Y ajouter le sel.
-Faire une fontaine.
-Y verser la levure délayée dans du
lait tiède et l'oeuf battu.
-Incorporer peu à peu la farine.
-Ajouter le beurre ramolli.
-Pétrir à la main jusqu'à ce que la
farine soit incorporée et la pâte
sèche sans être dure.
-Ajouter du lait,si nécessaire.
-Laisser lever environ 3/4 heure.
-Ajouter ensuite l'alcali,le sucre
vanilliné et le sucre perlé.
-Laisser lever à nouveau.
-Former des pâtons et les cuire dans un
moule 4 x 7.


Remarques


Vin conseillé


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