Riz à la noix de coco
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| Difficulté |   |
| Coûts |   |
| Evaluation | - |
| Nombre de personnes | 4 |
| Temps de préparation | 5 min. |
| Temps de cuisson | 15 min. |
Ingrédients
- 200 g de riz basmati
- 3 dl d'eau
- 3 dl de lait de coco
- 1/2 noix de coco (150g)
- 1/2 cc de sel
Préparation
- Hacher grossièrement la noix de coco
- Rincer abondamment le riz à l'eau froide dans une
passoire jusqu'à obtenir de l'eau claire.
- Bien égoutter
- Verser le riz, la moitié des morceaux de noix de
coco et le lait de coco et l'eau dans une casserole.
- Porter à ébullition et couvrir.
- Eteindre la plaque et laisser gonfler 15 minutes sans
enlever le couvercle.
- Détacher les grains de riz, saler.
- Servir en prenant soin de dresser le riz avec les
morceaux de noix de coco restants.
Remarques
Vin conseillé
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40 min. 
10 min.
