Petits pois flambés au Whisky
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| Difficulté |   |
| Coûts |   |
| Evaluation | - |
| Nombre de personnes | 4 |
| Temps de préparation | 5 min. |
| Temps de cuisson | 15 min. |
Ingrédients
- 1 oignon moyen
- 300 gr de petits pois fins
- du concentré de tomate
- de l'huile d'olive
- du Whisky
- du bouillon de poule ou végétal.
Préparation
- Emincer un oignon moyen très fin.
- Faire revenir dans un peu d'huile d'olive
- Ajouer un peu de bouillon de poule 1.5 dl
- Laisser réduire complètement
- Arroser avec une bonne lampée de whisky et
flamber (attention aux sourcils ^^)
- Ajouter un peu de concentré de tomate.
- Remuer et mijoter 1 min.
Remarques
Vin conseillé
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