"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre." [Henri IV]
"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont." [Curnonsky]
"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large." [Paul Gauguin]
"Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité." [Paul Bocuse]
"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont." [Curnonsky]
"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large." [Paul Gauguin]

Les 20 recettes les mieux notées du site :



   Salade de pommes de terre

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Préparation : - Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. (non pelées) Laisser cuire environ 30 min. (lorsque la pointe du couteau s'enfonce facilement dans la pdt) - Égouttez-les, laissez-les tiédir un peu et pelez-les. - Coupez les en tranches de 5-8 mm d'épaisseur et mettre les tranches dans un gr...

Ajoutée par Rombaldo


   Minis roulés apéritifs

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 0 min

Préparation : - Tout simplement étaler au couteau le fromage blanc sur un Fajitas. - Rouler le Fajitas sur lui-même. - Couper le Fajitas ainsi préparé en tranches, tranches d'environ 0.5 cm de large. - Disposer dans un récipient et placer au frigo en attendant l'apéritif. C'est tout...quand je vous avais di...

Ajoutée par Rombaldo


   Penne alla vodka

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 10 min

Préparation : - Dans une poêle faire fondre le beurre, ajouter le piment et le concentré de tomate, faire transpirer. - Augmenter le feu pour que ça bouillonne. Saler et ajouter la crème et vos pâtes cuites. - Ajouter la vodka et ne pas cesser de remuer - Au dernier moment rajouter le parmesan. Laisser sur le...

Ajoutée par Rombaldo


   Pâtes au poulet flambé au Whisky

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Préparation : - Couper l'oignon finement et faire revenir dans une poele de type "WOK" avec un filet d'huile d'olive et laisser suer. - Pendant ce temps faire bouillir l'eau des pâtes ( Pipe rigate 10min de cuisson ) - Jeter les pâtes dans la casserole et laisser cuire. - Disposer les fi...

Ajoutée par bocuse80


   Poulet au coca cola

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min

Préparation : -Cuisiner le tout à feu normal pendant 40 mn ) - Ajouter une petite cuillère de maizena diluée dans de l’eau ...

Ajoutée par Jojo


   Terrine de légumes au curry

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 25 min

Préparation : Hacher menu les oignons, couper les carottes en tout petits dés, couper les poivrons en fines lames, dégrossir les tomates en quartiers, couper les pointes des haricots et mettre de coté en attente. Faire revenir les oignons hachés fin dans un peu d'huile d'olive extra-vierge, ajouter les...

Ajoutée par bocuse80


   Pâtes à la sauce tomate maison

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Préparation : - Commencer par hacher l'ail, ensuite couper une partie du poivron en fines lamelles. Couper également les olives dénoyautées en morceau (couper l'olive en 2 ou 4) - Faire revenir l'ensemble dans une casserole. - En parallèle mettre l'eau des pâtes à bouillir et ajouter les pâtes à cuire quand l'...

Ajoutée par Rombaldo


   Gratin de pommes de terre

Note : Coût : Difficulté :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 70 min

Préparation : - Graisser le fond d'un plat à gratin avec de l'huile d'olive - Ajouter l'ail écrasé - Disposer des tranches de pdt sur une couche, saler, poivrer, verser 1/3 de la crème parsemer de fromage et ajouter l'oignon haché fin. - Répeter l'étape encore 2 fois. - Bien répartir le fromage s...

Ajoutée par bocuse80

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